TERVOERKE BIERETIKET
Op een boogscheut van de tram en van het marktplein van Tervuren bedenken en ontwikkelen we de recepten van Tervoerke. De verschillende recepten worden dan meermaals gebrouwen op home-brew schaal en erna verfijnd en geoptimaliseerd, alvorens de up-scaling plaatsvindt in Brouwerij Craywinckelhof te Lubbeek.
We vonden het belangrijk om ook een verhaal te kunnen vertellen achter het bier. Daarom hebben we enkele belangrijke historische elementen van Tervuren verwerkt in het bieretiket. We wilden vooral de charme van Tervuren vergroten door de inwoners en omliggende gemeenten te laten genieten van een product dat lokaal wordt gecreëerd met een knipoog naar de rijkgevulde geschiedenis van Tevuren.
DE TRAM EN HET MUSEUM
De tram is het centrale element van het bier-etiket. Tram 44 is de mooiste en meest iconische tramlijn van het Brusselse tramnetwerk, en bestaat sinds mei 1897 (in 1968 veranderde tramlijn 40 naar 44).
Een ander belangrijk element van het bier-etiket is het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika. Het museum werd ingehuldigd in 1910 door koning Albert I en wetenschappelijk onderzoek was één van de belangrijkste activiteiten in die tijd. Daar we onszelf als (drank) wetenschappers beschouwen, was het makkelijk een link te leggen met het oorspronkelijke doel van het gebouw.
ACHTERGROND VAN HET BIERETIKET
Op de achtergrond van het bieretiket zie je kleine golfjes. Deze golfjes stellen de rivier de Voer voor. De Voer is een klein riviertje dat ontspringt in het Zoniënwoud niet ver van Tervuren. De Voer passeert via Tervuren, Vossem, Leefdaal, Bertem en mondt verderop uit in de Dijle in Leuven.
De Voer werd in 1222 ‘Fura’ genoemd, en Tervuren werd opgericht aan een rivierbedding van de Voer. Eigenlijk komt de naam Tervuren van ‘Ter’ Vuren, ofwel ‘dicht bij de Fura’ (apud Furam in het Latijn).
We wilden deze elementen vervatten in onze biernaam, en tegelijkertijd een herkenbaar element toevoegen aan de naam door te eindigen met ‘ke’. Als je je zou afvragen waarom ‘ke’, wel het is vrij eenvoudig: In België, wanneer je een biertje bestelt in een café, dan zegt men ‘pinke’, hetgeen het plaatselijke dialect is voor een pint of pintje. Daarom hebben we ons biermerk ‘Tervoerke’ gedoopt.
Tervoerke staat voor het brouwen van traditionele bierstijlen, waarbij we een creatieve touch trachten te geven aan elk bier dat we ontwikkelen. Dit kan zijn door het gebruik van specifieke ingrediënten, of door bepaalde aanpassingen te doen aan het brouwproces die de kwaliteit van het bier ten goede komen.